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Pionero en España y con tres años de duración, busca optimizar el aprovechamiento de recursos y valorizar los subproductos del huevo
Con su entrada en el GIS, el instituto aportará su conocimiento científico y su visión mediterránea a los grandes retos del sector
Las cuatro incorporaciones refuerzan el carácter transversal de la plataforma, con la presencia de la panificación, el sector lácteo, la carne de vacuno de calidad diferenciada y las aguas envasadas