Entrevista a Mariano Gómez, MKT & Sustainability Manager de Alltech
La situación actual de las empresas requiere de una gran precisión en la toma de decisiones ¿Cómo aborda su empresa el desarrollo de nuevos proyectos y el enfoque sostenible?
Con carácter general, cualquier nuevo proyecto responde a las necesidades que la empresa, a través de sus miembros y departamentos, ha detectado. Abordar el proyecto se hace en forma multidisciplinar, dando cabida a la participación de los departamentos a que afecta para tener un criterio certero en cuanto a aspectos económicos (inversiones, gastos, ventas), de seguridad y mejora de los aspectos laborales y de impacto medioambiental consecuente a la implantación del proyecto.
Los clientes y los consumidores siguen demandando la apuesta de las empresas por la sostenibilidad ¿Cuál es la respuesta de su empresa ante esta petición?
Hablamos mucho con nuestros clientes sobre sostenibilidad, sí, y en su momento pensamos que difícilmente puedes convencer a nadie si no practicas con el ejemplo. De modo que actuamos en consecuencia.
Tratándose del aspecto medioambiental de la sostenibilidad, nuestra empresa comenzó por analizar el conjunto de sus emisiones y a posteriori solicitó la inscripción en el Registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Más tarde estableció una ruta de descarbonización a 2025, que conlleva al desarrollo de acciones para lograr el objetivo.
Por último, la empresa publica con carácter anual sus informes de sostenibilidad, que se contemplan desde una perspectiva ESG.
De forma paralela al trabajo interno, la empresa tiene un servicio de asesoría y asistencia para sus clientes con el que trata de orientarles en todos los aspectos relativos a la sostenibilidad de sus negocios desde el punto de vista técnico-económico.En los últimos años el servicio se ha ampliado con enfoques dirigidos a los aspectos relacionados con la contaminación medioambiental que generan las granjas y cómo manejarlos para disminuirsu impacto.
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¿Cómo ha solventado su empresa los desafíos de costes, materias primas, impuestos, etc. para seguir produciendo de forma sostenible?
Primero me gustaría introducir una apreciación y es que los desafíos no han pasado, sino que conviven con nuestra actividad en el momento presente. El problema añadido es que no siempre son los mismos y, cuando hay varios, no siempre se combinan entre sí,de igual manera, en momentos diferentes.
Las situaciones no son cómodas porque la velocidad con que se han desarrollado los acontecimientos, en muchas ocasiones, no nos han permitido ser previsores; hemos estado obligados a reaccionar y ya se sabe que un mecanismo de reacción, para que sea efectivo, debe ser rápido. Y la rapidez, al mismo tiempo concita tensión.
De modo que la primera norma fue siempre tener templanza y tomar decisiones razonadas. Hemos reforzado el feed-back procedente de nuestros clientes pues entendemos que la mejor información proviene de ellos.
Intentamos ser más eficientes y minorizar las partidas de gastos. Al mismo tiempo estamos haciendo uso de nuevas tecnologías, que permiten que nuestros productos sean más competitivos sin que por ello pierdan eficacia.
Y la empresa ha sido muy transparente con sus empleados, lo que ha facilitado su implicación en momentos de dificultad.
¿Cuáles son los indicadores que tiene en cuenta su empresa y cómo los mide para continuar con un crecimiento rentable y sostenible?
Son los que tenemos identificados en nuestro Informe de Sostenibilidad y que, en última instancia, alimentan el propósito de nuestra visión empresarial: Producir alimentos nutritivos para la población, revitalizar las economías locales y proteger los recursos naturales del planeta.
Existen indicadores para el área económico-financiera, para el área medioambiental, para el área relativa a los empleados y para las decisiones que emanan de la Dirección de la empresa.
