El pasado 22 de abril, ADESA participó en la primera sesión del Grupo de Trabajo de Despilfarro Alimentario, organizado por el Basque Food Cluster, ELIKA y el Gobierno Vasco. En este encuentro, diferentes agentes de la cadena alimentaria abordaron de forma conjunta los principales retos y necesidades actuales en la gestión del desperdicio alimentario.
Durante la sesión se analizó especialmente el impacto de la reciente entrada en vigor de la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, cuyo cumplimiento es ya obligatorio desde hace apenas tres semanas. En este contexto, desde ADESA se puso de relieve que uno de los grandes desafíos es lograr que las empresas sean plenamente conscientes de las ventajas que supone reducir el desperdicio alimentario, no solo desde el punto de vista económico y legal, sino también en términos sociales y medioambientales.
Asimismo, el encuentro sirvió para compartir posibles soluciones a los desafíos que plantea la prevención y reducción del desperdicio alimentario, un ámbito de gran actualidad y con un impacto cada vez mayor en las organizaciones. El intercambio de ideas y puntos de vista permitió enriquecer el debate y reforzar el compromiso de avanzar hacia modelos más sostenibles.
Desde ADESA seguimos trabajando para ayudar a las empresas a cumplir la normativa de forma sencilla y práctica, facilitando su adaptación a las nuevas exigencias y contribuyendo a reducir el impacto ambiental y social de su actividad. Además, ofrecemos apoyo en la correcta interpretación de la ley, en la elaboración de la documentación necesaria y en la implantación de medidas eficaces para prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario.
