La Inteligencia Artificial ha dejado de ser una tecnología de futuro para convertirse en una herramienta con aplicaciones reales y cada vez más presentes en toda la cadena alimentaria. Desde la producción primaria hasta la distribución y la relación con el consumidor, la IA está transformando la forma de tomar decisiones, optimizar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad de las empresas agroalimentarias.
Con el objetivo de analizar las oportunidades y desafíos que plantea esta revolución tecnológica, el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) celebrará el próximo 8 de julio la jornada “Los productores de alimentos ante el reto de la Inteligencia Artificial”, un encuentro que reunirá a expertos, empresas y representantes del sector para debatir sobre el impacto de estas herramientas en la rentabilidad y sostenibilidad de la producción alimentaria.
La sesión contará con la participación de Juan Francisco Delgado, presidente de la Fundación Europea para la Innovación, quien abordará las posibilidades de aplicación de la IA a lo largo de toda la cadena de valor, desde el consumidor hasta el proveedor. Posteriormente, tendrá lugar una mesa redonda en la que responsables de innovación, tecnología, distribución y producción compartirán experiencias y casos prácticos sobre cómo la Inteligencia Artificial puede contribuir a mejorar la gestión y la competitividad de las empresas alimentarias.
La jornada se celebrará en las oficinas de Agrifood Comunicación (Talent Garden Madrid) y servirá como punto de encuentro para reflexionar sobre el futuro del sector agroalimentario en un contexto marcado por la digitalización y la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas.
Los interesados en inscribirse pueden hacerlo a través de este enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5TWteyZ5Rg8wTbVtBE7GnWoJOr-GhWEMx6-Jr80Epk_iJZQ/viewform
