Manifiesto por el valor de la ciencia en la agroalimentación

El Manifiesto por el valor de la ciencia en la agroalimentación es una iniciativa impulsada en España por el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) junto a entidades como el COLVET y ANIA.

Su objetivo es situar el conocimiento científico en el centro del debate público para frenar la desinformación (fake news) y defender la sostenibilidad y seguridad de la cadena alimentaria.

El documento defiende la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad (económica, social y medioambiental) del sector frente a las campañas de desprestigio.

En concreto, sus pilares fundamentales buscan:Frenar la alarma social infundada:

• Las informaciones falsas sobre nutrición y producción afectan la salud pública y dañan el valor económico del sector agroalimentario.

• Reivindicar la tecnología y la investigación: La ciencia permite optimizar recursos, garantizar alimentos seguros y nutritivos, y hacer frente al reto demográfico y climático.

• Proteger al medio rural: Resalta el papel de la agricultura y la ganadería como motores económicos esenciales que avanzan gracias a la innovación constante.